深圳担担面培训班

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上课时段：详见内容

课程特色：

鑫南北担担面培训采用四川民间传统配方以及正宗做法进行技术传授，教导学员制作香辣,麻辣,清汤等不同口味的担担面的制作方法，担担面的高汤熬制，配菜制作等，由专业的培训老师现场培训。

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400-660-3310

课程详情

深圳担担面培训班

课程介绍

项目价格：1000元
学习内容：担担面全套技术
培训品种：香辣,麻辣,清汤,芽菜肉末,虾仁等
学习时间： 3-5天
学习方式：一人一份材料,鑫南北师傅指导,学员亲自操作
原料设备：不受任何限制
售后服务：永久售后服务

担担面介绍

担担面，汉族特色面食。“中国十大面条”之一，著名的四川成都小吃，源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。

培训时间

一般6-7天左右，视个人情况而定。公司**：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

培训内容

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.高汤的熬制；

3.红油,麻油,麻酱的制作；

4.各种担担面配菜的制作；

5.原料采购、存放、保鲜技术；

6.担担面开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

培训过程

鑫南北担担面培训采用四川民间传统配方以及正宗做法进行技术传授，教导学员制作香辣,麻辣,清汤等不同口味的担担面的制作方法，担担面的高汤熬制，配菜制作等，由专业的培训老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。