潜江油焖大虾培训课程特色:经典火爆餐饮项目,投资不大,收益看的见,易学易上手,开个潜江油焖大虾店,创业好项目。
1、各种材料的选购、材料认识、基础设备选购、利润分析
2、熟悉虾,花甲的选购,区别主材的好次区分
3、虾和花甲的提前清洗及处理,配菜的处理方式
4、熟悉调料的认识及配比
5、虾的炒制及其注意事项
6、出桌前的摆盘处理
1、老师手把手实战示范,讲解潜江油焖大虾技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择,调料与配菜的知识点
2、学员自行挑选准备潜江油焖大虾原材料,老师旁边检察指导
3、结合所学理论知识,自己实践操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导点评
4、学员自我思索总结,老师点评学员作品,学员针对薄弱点反复练习总结,满意为止
煌旗小吃培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,成立于2012年,是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。
7年来,煌旗由期初10余人发展到现在500人的团队,由初期1家培训机构发展到拥有33家分支机构的大型连锁餐饮培训品牌。到目前、已累计为社会培养餐饮技能人才多达数万人,并深得广大学员高度的认可与肯定。
煌旗始终坚持:“传承中国味道,帮助千万人创业” 为企业使命,将不断在餐饮培训领域中,研发更多经典餐饮项目,扶持更多想创业的餐饮人士。让天下餐饮创业变得更简单更容易复制成功,让更多的餐饮创业人士快速实现自己的致富梦想!