拉面项目学习采用“10%理论+90%实践+开店指导”学习模式,包含绝密配方和制作工艺。从原材料选购、食材处理开始学习,到制作技巧、配方配料,实操练习,老师点评,开店指导。
学习时间:不限时间 随到随学自由安排
学习费用:一 次性缴费,免食材设备费,中途不收其他任何费用
项目特色:经典火爆餐饮项目,投资不大,收益看的见,易学易上手,开个拉面店,创业好项目。
教学优势:口味正宗 标准配方 真教实学
拉面学习内容
1、拉面所使用材料的认识与讲解
2、工具的选购和使用方法
3、牛羊肉等相关食材的处理方法讲解
4、和面与拉面的手法技巧讲解
5、高汤的处理和熬制过程
6、拉面的调料制作,成品制作流程与食材后期保鲜储存
1、老师手把手实战示范,讲解拉面技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择,调料与配菜的知识点
2、学员自行挑选准备拉面原材料,老师旁边检察指导
3、结合所学理论知识,自己实践操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导点评
4、学员自我思索总结,老师点评学员作品,学员针对薄弱点反复练习总结,满意为止
培养目标
学习内容
发展前景
煌旗**不限制学员的学习时间,并可
以根据学员的需要调整学习时间。
煌旗**不限制学员的学习材料及学习
设备,让学员有足够实操练习机会。
煌旗**所有技术配方毫无保留,全部
传授,并提供标准配方资料。
煌旗手把手教学,**学员多动手实
操,真正把技术学会满意为止。