招生层次
7天强化班、10天全能综合班,全天教学
随着工作节奏的日益加快,工作圧力的加强,生活日益“快餐化”,而由此营养不足和过剩导致的“社会文明病”“富贵病”等日益危害市民的健康,如何对家庭成员饮食营养科学配餐,合理膳食。以及特殊的人群饮食调理将成为一项重要内容,专业的家庭营养师人才成为急缺人才。
1. 营养学基础
2. 三大营养素
3. 矿物质、维生素、水、膳食纤维
4. 人体基本结构和功能
5. 植物性、动物性营养价值
6. 膳食结构、膳食指南
7. 幼儿、儿童、孕妇(孕期、产后)、亚健康白领、老人生理特点与营养需求
8. 谷类、豆类、蔬菜类、水果类、畜禽肉等常见食物的营养成分、补益功效
9. 家庭常见疾病防治与营养治疗方案 个体营养调理方案 整体营养调理方案
10. 营养标签 保健食品/绿色无公害食品辨识 家庭常见各类食品安全与选购
11. 健康烹饪方法 烹饪方法与营养素 营养餐制作方法 三餐食谱设计
12. 药膳营养
13.中医养生