西安西点六周中级培训课程

行业职称：国家高级西式面点师

技术擅长： 翻糖工艺蛋糕，法式西点、韩式裱花，生日蛋糕，各种慕斯，网红蛋糕，私房甜品等等多次与国内外老师进修学习。

个人经历：从业18余年，累积了丰富的行业知识和技能，积累了丰富而先进的甜品制作工艺。

2004年上海早苗烘培学校担任教学助理

2004年6月--2005年7月御品轩技术主管

2006年6月--2008年11月西安市安旗公司技术主管

2010年11月--2012年9月西安巴黎姑娘连锁店技术总监

2012年10月创办麦克翻糖工作室，创办工作室8年来，培训出许多优秀学生，桃李满天下，效益可观，口碑良好！冯老师创办的麦克翻糖蛋糕店目前有6家加盟店。她把自己多年的行业经验分享给学生，帮助学生开店，装修，材料以及设备等等。

2012年10月至今 西安新西点技术学院特聘顾问高级教师

授课特点：讲课方式易于学生接受，气氛活跃有趣，擅于发现学生问题所在，乐于帮助学生解决学习中的问题、提高学生的技术，深受大家喜爱。

人生格言：世界是你的，放手去干吧

西安新西点烘焙学校合作经营管理人

从业17余年，累积了丰富的行业知识和技能

行业职称：国家高级西式面点师、ACIC国际注册高级烘焙培训师、ACIC国际职业资格技能认证中心中国区（西点烘焙类）考评员

技术擅长：各种时下流行的法式甜品慕斯类，巧克力捏塑蛋糕、翻糖裱花蛋糕工艺制作、韩式裱花自然化系蛋糕制作、ins网红蛋糕制作及时尚私房甜品、饮品制作工艺等，曾多次与国内外老师进修学习。

工作经历：

2006年7月--2009年8月福建省厦门市面包新语技术主管

2009年10月--2011年5月厦门市焙客100时尚面包连锁店担任技术主管

2011年6月--2014年4月西安市安旗公司技术主管

2014年6月--2016年6月西安市巴黎姑娘连锁店店长

2016年6月--至今西安新西点烘焙职业技能培训学校新品研发部主任、教学骨干

自加入新西点烘焙学校团队之后，多年来培训出许多优秀学生，桃李满天下，我把自己多年的行业技术经验分享给学生，帮助学生开店，装修，采购原材料以及设备等等。

2019年9月获得西安市人力资源和社会保障局颁发的2018年度先进教育工作者荣誉证书。

授课特点：工作多年，积累了丰富而先进的甜品制作工艺。时尚、年轻而有活力，课堂氛围活跃，寓教于乐，很受学生喜爱

人生格言：千里之行始于足下，莫让时光虚度

行业职称：国家高级技师，具有《职业学校教师资格证书》

技术擅长：擅长各式奶油创意裱花蛋糕造型、精通韩式豆沙裱花手法工艺，翻糖甜品台制作等。具有扎实的行业功底及丰富的从业、教学经验。

个人经历：

2011年-2013年uniqued蛋糕店 裱花师

2013年王森西点学校进修学习

2014年--2016年西安亨通烘焙学校 翻糖韩裱裱花讲师

2016年-2020年西安慧子烘焙教室 翻糖韩裱裱花讲师

2021年月西安新西点烘焙职业技能培训学校特聘高级讲师

授课特点：教学经验丰富，亲和力十足，授课细致，因材施教，深受学员喜爱。

人生格言：简约时尚卓越，精益求精！

行业职称：国家高级西式面点师、ACIC国际注册高级烘焙培训师、ACIC国际职业资格技能认证中心中国区（西点烘焙类）考评员

技术擅长：精通各类中西点的制作工艺，主要擅长各式烘焙面包类及各式酥点类工艺，对产品更新及研发有自己独特的见解。开店创业知识丰富全面，具备丰富的筹建大型饼店的实战经验，从事西点行业二十余年。

个人经历：2004年3月--2006年6月西安市米旗食品有限公司技术主管

2007年6月--2008年6月北京欧亚非食品有限公司技术总监

2009年3月--2011年6月西安阳光假日酒店西点部主管

2012年1月--2016年6月 西安巴黎姑娘连锁店技术总监

2016年7月--至今西安市新西点烘焙职业技能培训学校教研室主任

授课特点：对西点事业满腔热忱，业余时间不断丰富提高自己的专业知识。丰富的实战经验，高超的技术工艺，理论与实战紧密结合，待人随和，很受学生爱戴。