佛山韩式裱花蛋糕精品专修课程以培养韩式裱花蛋糕专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握裱花技能,达到中高级韩式蛋糕裱花师的水平,学员结业后能从事韩式蛋糕裱花工作。
佛山韩式裱花蛋糕精品专修课程以培养韩式裱花蛋糕专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握裱花技能,达到中高级韩式蛋糕裱花师的水平,学员结业后能从事韩式蛋糕裱花工作。
职称:西式面点师、韩式裱花师、西点技师、广州韩式裱花俱乐部理事
特长:擅长韩式裱花、翻糖、慕斯等
曾赴韩国、英国、法国、等学院进修;2010-2012年曾在韩国、法国英国进修学习;2013-2015曾在多家烘焙学校担任老师;2016曾担任一届韩式裱花大赛领队和评委
荣誉:全国技能能手大拿
特长:教出国际级烘焙冠 军
烘焙界全国技能能手大拿;国家 级烘焙技能大赛裁判员;获中国烘焙行业人才培育功勋人物奖
进来诸多面包甜品网红店的火爆与烘焙行业的悄然兴起脱不开关系,人均面包消费水平逐步提高、消费群体也不断扩大。学习西点烘焙已然成为提升技能、创业开店的不二之选。
熳点是烘焙教育行业标杆品牌,集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发的教育机构,同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。由熳点独创的《烘焙全能创业课程》获得了版权局著作版权登记证书。
熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩,自成立以来,一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外先进烘焙技术、取众教育模式所长、融世界先进教育理念,成功开创了行之有效的个性化教学模式,极大的提高了学员的学习效率和学习效果。
西点烘焙精英全能班三大类型产品
56个成品,延伸108个产品,12个爆款产品,6个网红产品
熟练掌握57种技术运用
六大抹胚技法;四大巧克力造型法;花边五步法;蛋糕配色八步法;花卉五大技术;六大摆设法;五大面包胚型法;五大和面法;三大烘烤法;三大艺术面包造型法;三大蛋糕法;两大饼干法;四大慕斯法
学习掌握350种应变经验
熟悉掌握108种异常现象判断、117种原因分析、125种解决方案
30多种核心原料的原理及应用
攻克产品难点,强化创新意识,创造更好的产品
临摹与创新思维课程
熳点独创模式“五段学习法”之成果展法