(一)基础营养
蛋白质、脂类、碳水化合物、能量矿物质、维生素、膳食纤维与水
(二)人群营养
人群营养、营养教育、不同生理人群营养、特殊条件人群营养
(三)食物营养与食品卫生
食物营养、食物中毒、食品卫生与管理
(四)临床营养部分
概述、医院基本膳食;治疗、试验和代谢膳食、消化系统疾病与饮食营养、呼吸系统疾病与饮食营养、心血管系统疾病与饮食营养、泌尿系统疾病与饮食营养、内分泌、代谢性疾病与饮食营养、血液系统疾病与饮食营养、传染病与饮食营养、儿科疾病与饮食营养、肿瘤与饮食营养、外科疾病的营养治疗、肠内及肠外营养支持、食物过敏与食物不耐受。