职业定义
从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播,促进国民健康工作的专业人员。
厦门公共营养师三级培训课程主要学习公共营养师三级的知识内容,目前从事营养工作的人才奇缺,其发展前景非常广阔,考取资格证书可从事营养师行业的工作。
公共营养师是国家人力资源和社会**部颁布的2005年3季度第4批新职业之一,是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。营养学受到越来越多国家的重视,从事营养工作成为一个新兴的热门职业。公共营养师作为饮食健康、营养缺乏病预防和疾病营养治疗方面的专家,他们在家庭、医院、学校、保健中心、食品企业等机构,进行制定饮食营养指南、设计和制作治疗和保健食谱、食品开发等工作,在促进人群健康和疾病早日康复方面,发挥了很重要的作用。
专家预言未来中国需要的是公共营养师,目前从事营养工作的人才奇缺,至少达到400万人。中华人民共和国营养法》规定:在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构等单位均配备营养师,公共营养师将强制准入。每个人对自己对家庭的责任,随着社会经济的不断发展以及生活水平的不断提高,人们将愈来愈关注生命,注重健康,讲究营养,如何改善和提高自己和家人的营养健康 ,势必成为每个家庭都必须重视的事情。这就亟需专业的营养师来指导人们如何改善自己的饮食习惯,调整自己的膳食结构。据有关权威机构预测:公共营养师将成为未来5年内热门职业之一。