课程主要学习医学基础知识、基础营养学、食品卫生学、各类人群营养知识、特殊人群的营养、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等专业内容。
课程主要学习医学基础知识、基础营养学、食品卫生学、各类人群营养知识、特殊人群的营养、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等专业内容。
公共营养师是国家人力资源和社会**部颁布的2005年3季度第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。营养学受到越来越多国家的重视，从事营养工作成为一个新兴的热门职业。公共营养师作为饮食健康、营养缺乏病预防和疾病营养治疗方面的专家，他们在家庭、医院、学校、保健中心、食品企业等机构，进行制定饮食营养指南、设计和制作治疗和保健食谱、食品开发等工作，在促进人群健康和疾病早日康复方面，发挥了很重要的作用。
随着我国经济的飞速发展，人民生活水平逐步提高，对营养及营养师的需求将日益增加。我国人力资源和社会**部于2005年10月发布了公共营养师等11个新职业。2006年，中华人民共和国劳动和社会**部颁布《公共营养师国家职业标准(试行)》，该标准的制定和颁布为推动我国营养师职业发展起着积极推动作用。
我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。拥有者可以从事营养食品教学、科研，食品或保健食品生产经营，食品卫生监督和检测，医疗卫生等机构的相关岗位；学校、幼儿园、机关、企事业机构、宾馆、酒店的专(兼)职营养师、健身房、美容院、社区的专(兼)职营养指导；体检中心的专(兼)职营养师等。
参加培训并考核合格者，颁发中国国家培训网《专业技能培训证书》。根据《职业教育法》规定，持《专业技能证书》，表明持证者通过培训和考核，掌握了相应的岗位的能力和知识，可在上岗、晋职、考核时，作为重要参考凭证。中国国家培训网证书唯 一编号，加盖钢印有效，全国通用。
岗位培训学员培训确认表；蓝底1寸照片；电子版身份证正反面扫描件/电子版；学历证扫描件/电子版。
广东省百越职业培训学院成立于2014年8月，是在广东省人力资源和社会**厅直属社团——广东劳动学会/广东省人力资源管理协会原培训中心的基础上，经资源整合升格而成。接受广东省人力资源和社会**厅业务指导，与省职业技能鉴定指导中心直接对接，是广东省职业资格考证培训的专业报考平台。也是人社部劳动科学研究所首批授权具备劳动关系协调员国家职业资格培训技术服务资质的培训机构。
