蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
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理论学习:
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2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
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第③阶段:
开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用食尚香商标品牌
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学习时间:不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
第③阶段:
开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等
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老师简介:
鲍俊老师是一位不可多得的年轻女老师,有着远超于年龄的西点学识,富有很高的创新精神,和学员们相互之间很亲近。鲍俊老师擅长蛋糕、裱花、面包等制作,曾多次获得各大西点比赛奖项。在教学上她教导学生,仔细做好每一份西点,收获品尝美味后的的喜悦与自我的成就感。
从教语录:
越年轻,越努力;越努力,越幸运。
老师简介:
徐朝霞老师性格温和细心,对学生有耐心,多年从事西点,面包,蛋糕的制作和培训,有着非常丰富的烘焙经验和培训经验,对烘焙有着自己独特的见解,经常会推出自己研制的创新产品。
从教语录:
不求做的最 好,但求做的更好
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