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福州《烹饪工艺与营养》初中起点大专培训项目
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福州《烹饪工艺与营养》初中起点大专培训项目培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的技术应用性人才。
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福州《烹饪工艺与营养》初中起点大专培训项目
课程介绍
福州《烹饪工艺与营养》初中起点大专培训项目培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的技术应用性人才。
课程学习内容
烹饪原料学 |
食品卫生与安全 | 烹饪营养学 |
| 中国饮食保健学 | 烹调工艺学 | 面点工艺学 |
| 江苏名点 | 江苏名菜 | 中国名菜 |
| 管理学原理 | 餐饮管理与实务 |
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福州第二轻工业培训中心-专注中专教育
福州第二轻工业培训中心
福州第二轻工业培训中心座落于福州市景色秀丽的首山学区内，毗邻福建师范大学。学校创立于1984年，隶属于福建省教育厅，是一所教学质量较高、专业特色鲜明、优势明显的全日制重点中专学校。学校认真贯彻落实国务院《关于大力发展职业教育的决定》精神，以科学的发展观统领学校的各项工作，以就业为导向，面向市场办学，主动适应海峡西岸经济区建设对人才的需求，以培养高技能、高素质的劳动者为目标，以“让家长放心、让学生满意、让企业信任”为办学理念，开展各种形式的职业技能培训和创业培训，提高学生的就业能力、工作能力以及创业能力，突出以诚信、敬业为重点的职业道德教育。
第二轻工精神
办学理念
办学宗旨
以服务为宗旨、以就业为导向、以质量为目标
校训
德能为本
校风
崇德、求真、勤奋、创新
教风
厚德、博爱、敬业、谦逊
学风
励志、诚信、包容、进取
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福州第二轻工业培训中心座落于福州市景色秀丽的首山学区内，毗邻福建师范大学。学校创立于1984年，隶属于福建省教育厅，是一所教学质量较高、专业特色鲜明、优势明显的全日制重点中专学校。[详情]
