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福州周黑鸭技术配方培训课程

55人感兴趣
2980元
上课时段: 详见内容
课程特色:

福州周黑鸭技术配方培训课程涵盖了老师传授高汤的熬制,现场讲解制作流程及阅读配方,老师讲解如何保存卤水等课程内容,该课程适合对各种小吃技术制作感兴趣零基础学习等人员学习。

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400-660-3310
课程详情
福州周黑鸭技术配方培训课程
福州周黑鸭技术配方培训课程
课程介绍
福州周黑鸭技术配方培训课程涵盖了老师传授高汤的熬制,现场讲解制作流程及阅读配方,老师讲解如何保存卤水等课程内容,该课程适合对各种小吃技术制作感兴趣零基础学习等人员学习。
该课程学校什么?
课程安排
原材料的选购及处理,现场讲解制作流程及阅读配方,老师传授高汤的熬制,讲解药材的配比与调料的比例,现场操作将熬制好的高汤转化成老汤,现场教学调整老汤的口味,老师传授如何将鸭头,鸭爪,鸭翅,海带,莲藕等半成品卤制为成品,老师讲解如何保存卤水,讲解周黑鸭制作过程中的注意事项。



欧风师资风采
师资
李老师(总经理)


大学本科毕业,主修经济管理和营销策划,04年开始步入餐饮行业,05年创立“九九王”鸭勃品牌在深圳的旗舰店, 06年创立深圳市飘飘香餐饮培训公司,然后分别在上海、广州、东莞等地区成立分公司,井且在深圳和东莞设立培训实习基地

师资
谢老师(校长)

拥有8年厨师实战经验
曾在2011年成功策划了*0090厨师选拨活动,于2010年成功策划餐饮美食节厨王大赛。
福州飘飘香小吃培训学校-专注餐饮培训
福州飘飘香小吃培训学校
福州飘飘香小吃培训学校

福州飘飘香小吃培训学校隶属于杭州奇胜教育培训有限公司,公司创建于2004年,飘飘香集团围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模,深入推进、自主创新、发展壮大。是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务,为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ,以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。一直致力于以培养“汇集天下名吃,培养创业精英”的为己任,秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念,专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。旗下有飘飘香餐饮管理管理有限公司、美美香餐饮管理限公司两大独立投资公司。飘飘香餐饮凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火,掀起燎原之势,在中国大陆设立广州、深圳、杭州、南京、苏州、武汉、郑州、福建、济南、北京,十大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地,现有员工1000余人,总部办公面积10000余平方,打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖,为飘飘香旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。

深入了解飘飘香
公司宗旨:汇集天下名吃,培训创业精英
企业目标:打造特色小吃连锁。
企业精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越
经营理念:社会效益和经济效益并重;企业、员工、联盟者三赢。
经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得大成功。
教学环境
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荣誉
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关于我们
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课程数
4
校区数
1
福州飘飘香小吃培训学校隶属于杭州奇胜教育培训有限公司,公司创建于2004年,飘飘香小吃围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模。[详情]

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