深圳咖啡师系列全能班

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课程特色：

深圳咖啡师系列全能班适合对咖啡感兴趣，没有基础的初学者以及想开一间咖啡店的人群前来学习。课程随到随学循环教学，*学会。老师一对一示范，手把手指导，指导学员亲自操动，教导学员专业而全面的咖啡技能。

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课程详情

深圳咖啡师系列全能班

课程介绍

咖啡系列全面教学

1、咖啡的由来/各国咖啡文化咖啡发展历史/咖啡的种类咖啡的品鉴技术要点：咖啡文化流程及各个世界的咖啡厅的礼仪，是如何发现咖啡，如何把咖啡引领全世界让大众人群接受	2、精品咖啡豆的认识四大洲的咖啡产区介绍手冲式咖啡讲解技术要点：运用工具冲煮咖啡/不同的手法冲煮咖啡/杯测的重要性	3、冰滴操作技巧摩卡壶操作技巧虹吸壶的操作技巧单品咖啡杯测及风味的品鉴技术要点：不同的手法冲煮咖啡/杯测的重要性/品鉴咖啡里的水果风味/水质、水温对咖啡的影响
4、何为咖啡/咖啡品种/生长条件/咖啡产地地图分布/ 咖啡采摘加工烘焙-储存技术要点：了解咖啡四大洲的咖啡产区的特点/了解咖啡树的生活环境及生长需求。	5、意式咖啡机的操作原理内部结构的认识意式磨豆机的操作制作一杯Espresso 技术要点：利用咖啡机萃浓缩/磨豆机圆锥刀盘和平刀的区别	6、打细腻的奶泡技巧压粉/布粉的技巧咖啡机的维护及保养技术要点：压粉的注意事项/全脂鲜奶跟纯牛奶跟咖啡搭配的区别/用蒸汽棒的打奶泡/咖啡机的日常维护及保养
7、花式咖啡制作美式咖啡/拿铁咖啡/摩卡卡布奇诺/玛琪雅朵/康宝蓝技术要点：花式咖啡的要点/不同的果酱去跟咖啡搭配的技巧/利用不同的杯子如何做到分层有颜值好喝	8、意式咖啡拉花及雕花高阶拉花/压纹郁金香/组合图技术要点：花式复杂的图案/咖啡液构图 /了解各种奶缸的作用	9、门店吧台管理/吧台规划根据门店的人群定位产品技术要点:吧台人员区域的工作流程及重点/了解市面上的产品/不同的位置，人流量去做产品实操跟产品讲解

1、咖啡的由来/各国咖啡文化

咖啡发展历史/咖啡的种类

咖啡的品鉴

技术要点：咖啡文化流程及各个世界的咖啡厅的礼仪，是如何发现咖啡，如何把咖啡引领全世界让大众人群接受

2、精品咖啡豆的认识

四大洲的咖啡产区介绍

手冲式咖啡讲解

技术要点：运用工具冲煮咖啡/不同的手法冲煮咖啡/杯测的重要性

3、冰滴操作技巧

摩卡壶操作技巧

虹吸壶的操作技巧

单品咖啡杯测及风味的品鉴