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成都卤鹅技术培训班

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课程特色:

成都卤鹅技术培训班,卤菜作为一种拥有悠久历史的传统小吃,已经深深扎根在消费者心中。而蜀味缘卤鹅是一家通过对民间传统配方不断改进与创新,并加入药补元素的知名卤味品牌。其美味的口感已经获得了无数消费者的喜爱,具有十分广阔的市场前景。

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400-660-3310
课程详情
成都卤鹅技术培训班
成都卤鹅技术培训班
课程简介
卤菜作为一种拥有悠久历史的传统小吃,已经深深扎根在消费者心中。卤鹅起源于广州,最开始卤鹅的口味是根据广东当地人来制作,蜀味缘餐饮总部根据多位资深大厨的研究制作,调配出一款适合各地人口味的卤鹅,卤鹅在卤菜本味的基础上,我们强调二次调味,根据顾客的个性化需求,调出不同的特色风味,包括麻辣、香辣、清香、咸鲜、酱香、五香、蒜香、烤香等不同味型
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本课程适合哪些人?
问好 (1)我是新手完全没基础,能学会吗?
答:当然可以!报名参加课程后老师会发给你一份该课程的详细技术教材,同时课程内容也都是从零开始,由浅入深的讲解。最重要的是自己动手实际操作,所以,完全不用担心没有基础而学不会。
问好 (1)时间不稳定可以参加培训课程吗?
答:是可以的!蜀味缘餐饮的所有课程,除了个别的,其他课程都是当天可以制作出成品的,如果您学习的课程有那么几个比较特别课程,可以提前先跟我们咨询下,了解一下详细情况,在做决定。
问好 (1)培训是以理论还是实操为主?
答:我们是以实际操作为主!理论知识主要讲解如何开店,如何增加回头客等为主。包括您开店的整个流程我们也会教您。
问好 (1)怎么收费的呢?有无附加费?
答:一次性交费!中途无任何附加费用,收费透明公开化,而且终身免费技术升级,终身售后终身提供技术升级。
课程介绍
人群
招生对象
打工族转行创业、毕业学生创业、学健康美食的爱好者。
特色
课程特色
正宗口味 标准配方
真教实学
课程设置
课程设置
随到随学
不限时间与食材
学费
收费方式
一次性收费 中途不再收取其他费用
成都卤鹅 课程内容
看得见的进步 放在心的服务

第一阶段

1:卤水制作

一步,主要系统学如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。

2:原料处理

二步,主要系统学各类原料的处理、去腥、腌制等方法。

3:糖色制作

三步,主要系统学如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。

第二阶段

4:辣椒油制作

四步,主要系统学如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。

5:卤制原料

五步,主要系统学如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学卤制时间、火候掌握、上色等知识。

6:保存卤水

六步,主要系统学如何运用科学方法保存卤水,延长卤水的存放时间。

7:拌制菜品

七步,主要系统学如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。

成都蜀味缘介绍
成都蜀味缘餐饮技术培训学校
成都蜀味缘餐饮技术培训学校

成都蜀味缘餐饮管理有限公司。是由工商、税务正规注册及餐饮企业管理服务、小吃技能培训服务的综合性较强的餐饮管理公司。本公司由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务;宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境,**了学员们优质的教学质量,为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步,在进步中成长,在成长中成功,让更多人成功创业是我们努力追求的目标。现公司现推广培训的项目有:面馆培训、四川火锅系列、中餐系列、小吃系列、卤菜系列、烧烤系列——共计六大类,100多种风味特色菜品。
成都蜀味缘餐饮技术培训学校的师傅都是业内经验丰富的大师。学校对师傅的考核很严格,所有的技术师傅每月都要对自己的技术做出升级创新,学员做出评分。然后再教学员最新的升级技术,成都蜀味缘学成开店的学员都会免费回来升级学习。我们做的就是**学员开店成功。如果您还再寻找靠谱的技术培训学校,来考察成都蜀味缘餐饮技术培训学校,不会让您失望!

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关于我们
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课程数
8
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成都蜀味缘餐饮技术培训学校,本公司由多位专业厨师发起成立,标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务。[详情]

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