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上海宝山区招牌卤菜制作培训班

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上海宝山区招牌卤菜制作培训班教导学员专业的卤菜手法,学习猪肉、鸡肉、素材、鸭肉、牛肉等不同食材的独特卤制方法。

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课程详情
上海宝山区招牌卤菜制作培训班
上海宝山区招牌卤菜制作培训班
课程介绍
上海宝山区招牌卤菜制作培训班教导学员专业的卤菜手法,学习猪肉、鸡肉、素材、鸭肉、牛肉等不同食材的独特卤制方法。
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卤菜技术全面学习
猪肉系列

卤猪脸、卤猪耳朵、卤猪心、卤猪肝、卤猪舌、卤猪尾巴、卤猪蹄、卤猪肠。

鸡肉系列
酱鸡,酱鸭,道口烧鸡,盐水鸭,琵琶鸡腿,玲珑凤头,肴香鸡翅,麻辣鸡心,卤味鸡胗,五香风卯,怪味鸡脖。
鸭肉系列
鸭头,鸭脚,鸭胗,鸭脖,鸭架
牛肉系列

卤牛肉、夫妻肺片

烤鸭系列
北京脆皮烤鸭
卤水酱汁调制
精品凉菜凉菜专用料水,秘制辣椒油,特色油炸面筋,葱花油,麻酱的调制。
实际操作培训内容
卤制品的市场选料采购技巧;
秘制卤肉卤汤秘方,高汤熬制,料包配制,卤肉上色,操作方法;
项目品种卤制技巧;
卤水、卤肉的保存,卤肉增香处理;
凉菜制作方法;
小胡子完善后期服务
01
学员学成结业后,学员可在本校购买小吃设备,也可由本校指导采购设备。
02
技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
03
技术上小问题可以打电话给我们的老师,解决不了可以直接到我们学校找我们的老师解决。
04
后期免费指导开店,电话跟踪服务。
小胡子 专业小吃培训
上海小胡子餐饮培训学校 学校简介
上海小胡子餐饮培训学校

小胡子餐饮隶属于上海商桥餐饮管理有限公司,本着把中国特色小吃,传递向千家万户的美好初心,2013年我们开始在小吃培训和研发领域深耕细作,不断更新技术,专注特色小吃培训,目前我们的学员店已遍布全国各地、日本、美国、巴西等地,累计开店超过2000家。

“美食就是要带给人们幸福感和满足感”这是每个餐饮人应该时刻牢记的使命。

教授技术,不止技术!小胡子餐饮学院以帮助餐饮创业者开好店为服务宗旨。从创业项目选择、产品搭配、开店流程、品牌化营销、经营方式技巧等全方位为您的创业保驾护航。餐饮开店50%依靠口味,50%靠经营方式。

在培训过程中我们发现,即便是学到具有竞争力的口味,依然有学员因为缺乏开店经验而做不好店。如果好的产品是前提,那么选址,门店定位和营销渠道同样店铺盈利有着至关重要的影响,因此具备多年开店和餐饮投资经验的小胡子,决定为一些学员提供高性价比的选址、品牌支持以及营销管理系统的支持,帮学员0到1开店难题。

优美环境 舒心教学
上海小胡子餐饮培训学校 学校环境
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关于我们
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小胡子餐饮隶属于上海商桥餐饮管理有限公司,2013年我们开始在小吃培训和研发领域深耕细作,不断更新技术,专注特色小吃培训,目前我们的学员店已遍布全国各地、日本、美国、巴西等地,累计开店超过2000家。[详情]

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