杭州拔丝蛋糕综合培训班

42人感兴趣

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上课时段：详见内容

课程特色：

杭州拔丝蛋糕综合培训班，本课程适合对开拔丝蛋糕店感兴趣，想创业，想学技术，有无经验均可的人士学习。不限制学习时间，，学会为止，3-7天基本学会，根据学员接受能力而定。

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400-660-3310

课程详情

杭州拔丝蛋糕综合培训班

课程介绍

拔丝蛋糕，又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕，是一种特色小吃甜点，是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心制作而成，外表柔美，品尝一口，甜而不腻，老少皆宜，有肉松的口感但是却比肉松软，淡淡的清香，当拔丝和蛋糕相结合。

课程组合高效提升

课程详情

适合对象：适合对开拔丝蛋糕店感兴趣，想创业，想学技术，有无经验均可的人士学习。
培训时间：随到随学，，学会为止，不限时间，具体视个人情况而定。
班型设置：小班式教学

教学服务

教学方式：全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃所有真技术，是倾囊相送。

学员安排：奇胜面向招收学员的，为考虑到学员的地域问题，为所有学员准备好住宿的地方。

教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，奇胜对所有学员**，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，提供免费复学，一般学会的时间为3-5天。

学练结合环环相扣

阶段一

传授蛋糕配方、烘焙技术、销售经营手册、店面装修图案；需要来总部考察学习, 进行制作工艺、配方的学习；我们的配方技术是一套流程，很多已经量化，无餐饮经验、无厨师基础的人都**能学会；

阶段二

拔丝蛋糕，牛奶蛋糕、鲜奶泡芙、宫廷桃酥、葡式蛋挞、鸡蛋卷、肉松小贝、马芬蛋糕、脆皮蛋糕、皇家曲奇技术传授西点10种全套配方、烘焙技术、销售经营手册、店面装修图案；

实际操作

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；
2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导；
3、学员自己独立完成成品制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；
4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程

1、专业老师的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
6、免费传授开店技巧与经营方法等。

精选师资保驾护航

张老师

担任职位：资深面点师
个人简介：2009年毕业于新东方烹饪学校；2011年深圳COCO餐饮集团有限公司；2012年加入飘飘香餐饮管理集团；2013年加入奇胜教育集团成为创业顾问
教学特色：性格外向有耐心，具有亲和力，根据学生个性以及接受能力进行因材施教，课堂气氛活跃，寓教于乐，课后经常与学生谈心，通过调整学生的心态，让其能有更好的状态学习。

飘飘香，一家可靠的餐饮培训

杭州飘飘香小吃培训

飘飘香小吃培训隶属于杭州奇胜教育咨询有限公司，围绕小吃培训、餐饮连锁经营、加盟直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。
以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。
凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火，掀起燎原之势，在中国大陆设立广州、深圳、上海、杭州、南京、苏州、武汉、郑州、合肥、福建、济南、北京，十二大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，现有员工1000余人，总部办公面积10000余平方，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。

教学环境