课程内容
主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜,特色菜,兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算,店面设计,营销策划。学员亲手操作、学会为止。
南京厨师技能培训班课程拥有专业的老师,教你开店技术,开店方案,终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持,教授产品制作成本核算,店面设计,营销策划。学员亲手操作、学会为止。
学厨师的前景怎么样?
厨师行业人才缺口巨大
据国家统计局数据显示,2002年年我过餐饮营业额未5090亿元,2006年年我过餐饮营业额便突破1万亿元,2011年我过餐饮营业额已经达到了2万亿万.餐饮业连续10年以两位数增长,是我过gdp增长的一倍
技术配方都是经过多次实验不断研制而成的,只为确保口味正宗技术好
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