市场调查
目前沙县小吃的门店遍布全国,知名度越来越高,所以还是有非常广拓的市场,其大众化的品牌非常亲民,被消费者信赖,而且在低成本的前提下,更容易走向创业致富之路。
上海正宗福建沙县小吃教学班主要教学学员有关沙县小吃的知识和各种菜品的制作,沙县小吃源远流长,历史悠久,起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。
沙县小吃源远流长,历史悠久,起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地,这是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。
学习内容 | 阶段目标 | |
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第一阶段 | 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 | 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 |
第二阶段 | 福建沙县小吃培训。云吞,馄饨,,蒸饺,卤鸭头,卤鸭爪,,卤鸭腿,,拌面,炒面,清汤面,,炒粉干,鸭头盖浇饭,鸭爪盖浇饭,,鸭腿盖浇饭,五香卤蛋,营养炖品类,花旗参乌鸡汤,玉竹排骨汤,党参鸽子汤,莲子猪干汤,枸杞猪心汤,天麻猪脑汤,当归牛肉汤 | 学习时间:不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。 |
第三阶段 | 开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。 | 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用食尚香商标品牌 |
食尚香小吃培训隶属于合肥明策餐饮管理有限公司于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过多年的发展,以独特的经营方式,专业 化的管理团队,全国共分布28家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师120人,厨师长50人,每年接受培训并成功创业的学员有20000多名,遍布全国各地。
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教学设施
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