市场调查
砂锅粥的发展还是比较平稳的。由于饮食习惯,潮汕以外的消费者把粥当作三餐主食的并不多,而海鲜粥的营养和养生特质突出,符合人们重视养生的增量需求,那么喝粥的市场也就会越来越大。
上海正宗潮汕砂锅粥培训班主要教导学员关于潮汕砂锅粥的正宗配方和各种制作技巧。潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”,是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常,还有股淡淡的清香。
学习内容 | 阶段目标 | |
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第一阶段 | 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 | 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 |
第二阶段 | 蟹粥,黄鳝粥,田鸡粥,生鱼粥,水鱼粥,鸽子粥,虾蟹粥,虾粥,鸡粥 ,皮蛋粥,三鲜粥,甲鱼粥,等下十多种粥类(怎么挑选大米、煮出来的粥细滑、) | 学习时间:不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。 |
第三阶段 | 开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。 | 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用食尚香商标品牌 |
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