课程用酒
10款优选酒,所有培训用酒均由讲师有针对性地挑选。
法国葡萄酒学者认证(The French Wine Scholar program),简称FWS 。是专为法国葡萄酒专业知识而打造的酒类文凭。FWS教材可能是全法国葡萄酒业最完善的一本。
- 葡萄种植历史、葡萄酒的文化和传统
- 地理和气候对葡萄种植和葡萄酒风格的影响
- 地形学、地理学和土壤对葡萄藤的作用
- 葡萄品种的多样性
- 葡萄酒行业趋势
1、法国是世界葡萄酒最大生产国之一,同时,这里的葡萄酒文化历史悠久,包罗万象。能够精通法国葡萄酒学者的学员,就有能力学好世界任何一个国家及产区的葡萄酒。
2、市场上非常受欢迎的葡萄品种都是起源于法国,如果你喜爱这些葡萄品种酿出的酒,又怎能不了解它们的前世今生?这些葡萄品种有:长相思、霞多丽、黑皮诺、梅洛和西拉等等。
3、该课程权威严谨,涵盖了法国所有的葡萄酒产区。包括法国北部的:阿尔萨斯、香槟、勃艮第、博若莱、汝拉、萨瓦、卢瓦尔;法国南部的:波尔多、隆河、普罗旺斯和科西嘉岛等。
4、你能够全面学习各个产区的葡萄酒法规、葡萄品种、种植方式、酿酒风格和历史演变等方面的知识,内容详尽,是对WSET Diploma、Master of Wine Program、Court of Master Sommelier等认证课程的最好补充和助力!