南京砂锅粥培训按照潮汕砂锅粥制作标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,在实操间反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。让你快速掌握技能,轻松就业。
潮汕砂锅粥,粥如其名,就是用砂锅、生火明火煲粥,在粥成七分熟的样子的时候,加入海鲜原材料及相关配料煮制而成。对于潮汕砂锅粥的制作,选“煲”与选“米”,都是必须要注意的。正宗的潮汕砂锅粥都是要现点现煲,完美把握火候的。对于煲粥难掌握的是火候和始终如一的完美口味,所以一个粥店难得的是煲粥师傅的手艺。
1、砂锅粥所用大米的选料、前期处理,各种调料的基本认识和比例搭配;
2、各种河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟、鳖等的品质鉴别、加工方法、保管方法;
3、煮粥火候和基本操作流程的掌握;
4、潮州卤水配方和制作等等。
按照潮汕砂锅粥制作标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,在实操间反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
品牌分校遍布全国,学习方便,设备完善,数十家分校同时开课
品种众多-火热项目,口味地道-开店火爆,价格亲民-不限学时,手把手教-学会为止
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食为先拥有一支经验丰富、治学严谨的师资队伍。成立多年来,以正宗,专业,系统,完善的小吃培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定,至今食为先培训学员数量在不断攀升。培训中心采用实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,手把手教、,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。我们具备丰富的项目运营经验,通过对学员进行专业的系统指导,使学员迅速掌握创业技能。并提供后续的品牌化运营支持。学员毕业后大多能迅速步入经营正轨,一部分成功学员,已开始连锁运营,在“小行业”里实现了“大梦想”。
食为先属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,成立至今,学员已遍布全国各省、以及少数来自国外的华侨华人、外籍人士,来自港澳台地区的学员,多年来,食为先小吃培训学校已有众多学员学有所成。
厨师简介:成师傅是广东潮汕人,出身厨师世家,家里爷爷、父母均为厨师,有多项拿手的特色项目,其中受好评的要数“砂锅粥”以及“肠粉”。
擅长项目:砂锅粥、石磨肠粉、铁板烧、烤面筋、油炸烧烤、砂锅菜、公婆饼、日本寿司、砂锅粥、章鱼小丸子、盐焗鸡、肉夹馍、卤肉卷、河南烧饼、开心花甲、豆腐花等。