招生对象:
适合所有想开小吃店的创业人群
钵钵鸡技术培训开店指导:
1、钵钵鸡技术培训全程实践操作,感受每一细节,学习每一环节全程亲手操作!
2、真正学到核心技术,实实在在保用一生,让您在实际经营中学习到产品的真实技术和变通方法!绝不同于加盟,您仅仅是一个出售终端!
3、学会经典的钵钵鸡祖传秘料制作和获得各种配方比例。
4、学会配套菜品的全套加工制售方法。为你开店全面考虑。
5、为你提供长期的免费交流平台,促进您更好的进行市场定位、与全国不同地方的创业者一道交流企业文化和经营经验!
6、无限延伸的后续服务, 终生义务咨询,随时为您的创业、经营问题提供解决方案。
钵钵鸡特色:
1、 钵钵鸡,来源于乡村,其质朴的本质,完全不同以往的用餐方式,彻底颠覆了传统串串只能烫食热吃的方式,受到快节奏年轻一族的普遍欢迎。
2、 钵钵鸡,味道麻辣却清爽,藤椒清爽更悠长!是传统火锅和串串无法比拟的,是新兴的健康、绿色餐饮的典范,亦是餐饮潮流的代表之作。
3、 经营方便售卖灵活,可摊可店,也可流动售卖,不同于传统餐饮的经营模式,没有点菜的过程,食客没有等餐的烦恼,不需要很多的服务人员,口味选择多,配套产品丰富。
4、 食用方便,丰俭可控,钵钵鸡的消费方便,根据个人所需按串取食,菜品相当丰富,可荤可素,可麻辣可清淡,荤菜素菜都是五毛一串,人均消费从几块到十多块不等,在享受美味的同时,价格还十分实惠。
5、 产品加工简单,除了鸡肉以外,各类时令鲜蔬,各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。根据实际销售情况按需采买原料,菜品大多都是提前做好,无需库存的的压力,天天保持新鲜。
投资回报分析:
钵钵鸡,小餐饮大回报,最小可以只是一个小摊,一张小桌,投资一两百块就能搞定!而要是开一间数10平米左右的小店,(不计房租在内)投资2000元左右即可:两三套桌椅200~300元,两个土陶做的瓦罐100多元,一个冰箱1000元,一套家用的厨房用具就完全都把钵钵鸡所有加工做完,不需要再添置其它特殊设备。大概花费200~300元。再有就是每天50~100元的流动资金(根据销售情况而定)。您一个人可以完全可以身兼三职:厨师,服务员,老板。让您没有人工方面的开支。
"钵钵鸡"由于味道奇特,形式新颖,自然会招来好生意,而且通常毛利可达到70%以上一个小摊每天至少可售100-300串,平均每串售价0.50元,收入50-150元,毛利即有35-105元左右,除去成本(汤料成本5元,其它辅料成本10元),日利20-90元,月利600-1800元。如果开一个30平左右的店,营得法,每天至少营业额800元,利润400元以上,月利达到万元以上,年度纯利十万元左右。 由此可见,如果经营得当,钵钵鸡的营业效益是十分可观的!
经营方式灵活多变,生意一直火爆:
1、流动经营,无需店面:例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。
2、街边店经营,临街门面:例如居民区街道、商业街、步行街;
3、店中店经营:例如超市、商场、餐馆酒店、休闲吧等;
钵钵鸡做为一个优秀的创业项目,投入少,成本低、经营简单易操作,更以成都美食为核心,自然绿色为特色,快速的产品出品,经典味和大众化的价格,这一项目具备了餐饮创业的众多优势。