招生对象：
适合所有对衡阳筒骨粉感兴趣，有想开店的创业人群
培训时间：
上午9:00-12:00下午14:00-18:00（3-5天）随到随学
课程内容：
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、衡阳筒骨粉的系统讲述；
2、衡阳筒骨粉原料的选购；
3、衡阳筒骨粉食材的预加工；
4、衡阳筒骨粉加工的基本标准；
5、衡阳筒骨粉加工的工艺步骤；
6、衡阳筒骨粉经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
授课发展：
筒子骨汤粉属地方传统特色美食，历史悠久，声名远扬，其具有味道鲜美，香而不腻，具有脆而有韧性、清爽滑口的特点，凭借其独特的口味，深受大众的喜爱，筒骨粉汤头佐料黄金配比的独创手法配上多种工艺加工的米粉，粉与汤完美融合，生死缠绵，再与味蕾的美丽邂逅，成了久久流香的一场舌尖盛宴。
