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长沙营养健身餐培训

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课程详情
英佳尔-营养健身餐培训班

培训时间:

老师一对一授课,,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。免费实习,推荐高薪就业。

课程安排:

1.材料的选用及保管;
2.酱汁制做技术。
3.扒类煎制技术。
4.饭类蒸煮技术。
5.码味调味技术。
6.切菜技术。
7.营养搭配知识。
8.净菜制作技术及保管;
9.菜品保管技术。
10.打包保管技术。
11.免费培训店铺选址、装修布局;
12.年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。

技术培训:

一、常温沙拉类:鸡肉瘦身沙拉、酸奶有机时蔬、黑椒牛扒配竹笋、新奥尔良鸡胸肉配西兰花、胡萝卜玉米青豆米紫薯沙拉、香煎鲷鱼柳配时蔬、五谷杂豆沙拉、清蒸龙利鱼加有机时蔬、木瓜鲜虾沙拉、金枪鱼牛油果沙拉。
二、热沙拉:黑椒牛肉藜麦沙拉、龙舌兰之吻大虾藜麦热沙拉
三、手作意面粥类:青酱意大利面、奶油蘑菇意面、肉酱意面、鸡肉通心粉。
四、 三明治类:火鸡胸三文治、全麦吐司夹培根煎蛋、鸡蛋芝士三明治。
五、其他主食小点:酸奶水果燕麦粥、紫薯燕麦粥、鸡肉汉堡、新奥尔良烤鸡腿、有机蔬菜大虾卷、芙蓉紫薯泥燕麦包、土豆泥。
六、米饭类:黑椒鸡排饭、龙利鱼杏鲍菇藜麦糙米饭、藜麦沙拉无油鸡肉卷、茄汁龙利鱼跟饭、法式小胡萝卜烩牛柳、鸡蛋虾滑秋葵杂粮米饭。
七、自配沙拉类:
1. 蔬菜类:混合菌菇、烤彩椒、秋葵、玉米粒、荷兰豆、西兰花、土豆、南瓜、紫薯、朝鲜蓟、黄瓜、混合生蔬、小番茄、紫甘蓝、胡萝卜、青豆
2. 水果类:柠檬、香橙、芒果、甜菜火龙果、凤梨、奇异果、牛油果、香蕉
3. 奶制品类:芝士片、帕玛森芝士
4. 干果豆类:南瓜子、圣女果干、燕麦、混合梅干、混合坚果、核桃仁、瓜子仁、薏仁、煎白蘑菇、扁豆、腰果。
5. 鸡蛋肉类:鸡蛋、德国香肠、烤培根、圆火腿、烟熏鸡肉、鸡胸肉、鸭胸肉、黑椒牛肉、大虾、龙利鱼、金枪鱼。
6. 主食类:混合藜麦、小米、综合麦片、荞麦面、通心粉
八、绿健饮品类:香蕉甘蓝汁、黄瓜汁、混合果汁
九、套餐类:
酸奶有机时蔬+法式小胡萝卜烩牛柳+黄瓜汁;
黑椒牛肉藜麦沙拉+有机蔬菜大虾卷+混合果汁;
清蒸龙利鱼加有机时蔬+鸡肉汉堡+混合果汁。
十、酱类:黑椒酱、番茄酱、沙拉酱
十一、汁类:油醋汁、千岛汁、塔塔汁、红果汁

增值服务:

1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.**特色,**竞争力,**同行无法模仿

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简介 (1)
英佳尔餐饮培训

武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉 市——武汉光谷步行街商业中心,坐落于武昌区珞瑜路主干道,俯瞰美丽 的东湖风景区,交通便利,环境优美,占地面积约3000平米。在长沙、西 安、重庆、成都、广州均设有分部,总部和分部均设备齐全,环境舒适, 学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。是国内专业做特色餐饮技 术开发企业,成立至今已15周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色 小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白 案等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达200余种 。公司也是中式餐饮标准化建设的开创者,使中式餐饮制作者省却花费数 年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术 。

公司现拥有国家级名厨10名、特级厨师20名、高级技师30名、专 业培训老师40余名、台籍培训师3名、韩籍培训师2名、日籍培训师2名、 美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名,直营店员工500多名,个个拥有 精湛的技术和丰富的开店经验;国内老师分别来自湖北、四川、陕西、湖 南、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司 也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员, 充分融汇各地特色饮食和饮食文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手 工与自动设备有机的结合起来,形成一套“特效特色”的餐饮模式。

本着传承和发扬的原则,公司收费低廉,服务充分,培训或合作以 学员和当地顾客满意度为准,免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇 ”的速度让学员从入门到精通,彻底解除创业者技术和经营的困难,让完 成专业项目培训的学员,信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。

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