培训时间:
老师一对一授课,,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。免费实习,推荐高薪就业
课程优势:
筒骨 | 技术培训 | 筒骨选材、筒骨处理、筒骨熬制、配料制作、出品品相、麻辣鲜香调味酱的制作 |
黄豆 | 技术培训 | 秘制卤汤处理、猪脚处理、猪脚卤制、粉的选用、黄豆高汤的制作、出品品相、麻辣鲜香调味酱的制作 |
卤面 | 技术培训 | 主要产品:腊肉豆类、牛肉豆类、五花肉豆类、鸡丁豆类等。 |
河南 | 技术培训 | 羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面,西红柿鸡蛋烩面、青椒肉丝烩面、蒜台肉丝烩面、杂酱烩面等。 |
菠菜面 | 技术培训 | 菠菜面条的制作、卤肉臊子的制作。 |
担担面 | 技术培训 | 香辣担担面◆麻辣担担面◆清汤担担面◆芽菜肉末担担面◆虾仁担担面◆西红柿担担面 |
宜宾 | 技术培训 | 宜宾素燃面◆宜宾荤燃面 |
果蔬营养拌面 | 技术培训 | 拌面系列:三色蔬菜拌面、橙汁养颜面、苦瓜清火面、黄瓜减肥面、素什锦拌面、台湾卤味拌面、牛肉丝拌面、广式腊肠腊肉拌面、海鲜拌面、果蔬营养拌面等 |
岐山 | 技术培训 | 正宗岐山臊子面全套◆根据当地味型和习惯的拓展岐山臊子面 |
牛羊 | 技术培训 | 牛羊肉的选用和处理◆羊肉汤的制作◆牛肉汤的制作◆饦饦馍的制作 |
蘸水面 | 技术培训 | 手工面条的制作技术◆西红柿鸡蛋臊子的制作◆酸菜臊子的制作◆猪肉臊子的制作◆羊肉臊子的制作◆牛肉臊子的制作 |
荆州 | 技术培训 | 原汤制作,秘制配方,卤料制作调配;面条配方,面粉挑选鉴别,制作技法,食材搭配,火候掌握,调味方法,质量标准; |
课程 安排 | ①食材鉴别,选料、加工方法; ②原汤制作,食材切配; ③面粉鉴别,制作工艺流程; ④调味品选配,调剂,加工合成拼盘; ⑤份量标准,成本标准; | |
培训 要点 | 秘制配方,制作流程工艺,食材搭配。 | |
炸酱面 | 技术培训 | 正宗老北京炸酱面,香辣杂酱面,麻辣杂酱面,特调口味杂酱面等。 |
实习 | 培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可联系到户部巷开店。 |
职业培训:
《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
增值服务:
1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.**特色,**竞争力,**同行无法模仿