东莞广式烧腊培训班是结合传统的烤制方法,采用特有的腌制配料技术,形成了适合广大人群的独特风味,成品鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻,同时含有丰富的维生素、铁等营养素。
1、对烧腊的原材料进行初步加工处理汤底的熬制;
2、 对加工处理的原材料进行腌制、熏制;
3、多种烧腊的酱料调制方法。
4、调制潮州卤水的汤底、口味;
5、卤水的制作方法和卤汤的保存方法。
专业技术研发团队
资深售后团队服务
终身技术支持提升
“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司,全国数十大分校同时开课,师资团队规模强大专业师傅实操教学!食为先拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍。培训中心采用“手把手”实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定,学员遍布全国各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想。