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厨味轩冷锅串串培训班

23人感兴趣

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上课时段：详见内容

课程特色：

厨味轩冷锅串串培训班，本课程针对零基础学员、业余学员、想餐饮创业的等各个群体，课程以实操为主，理论为辅。极具有川味特色配方毫无保留授教，**原汁原味，十年餐饮培训经验，你值得信赖。

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咨询学费

400-660-3310

课程详情

冷锅串串培训

招生对象：零基础学员、业余厨师学员、务工者等各个群体

招生人数：不限

开班时间：随到随学/常年招生

课程优势：实践为主，理论为辅，实体店教学。全程亲自动手实操，**每个学员都能掌握核心技术。一次交费，中途无任何附加费用，终身免费技术升级，终身售后终身提供技术升级。传授技术全部秘制配方和店面经营，不限时间，学会为止！

授课方式：名师一对一指导，小班授课

培训周期：不限制学习时间，，学会为止，正常一周左右学会，视个人情况而定

课程内容

冷锅串串又名"麻辣烫"，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变"串串香"，属于川菜系。"冷锅串串"属于火锅的一种，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。不过要注意，冷锅串串虽然有"冷"字，但它是热的，只是那口"锅"是冷的。冷锅串串结合重庆火锅的特点，加上重庆尚味佳特色底料配方，具有香味浓郁，麻辣鲜香的独特卖点。

冷锅串串【培训内容介绍】：

1、讲解原材料的识别和选用

2、串串香油的炼制及保管

3、底料香料配方及炒制

4、菜品加工技术及存放

5、部分菜品的码味及存放（如：肥肠）

6、菜品的切法及穿串办法。

相关导师

陈老师

成都厨味轩学校面条培训导师

个人简历：

擅长面条（重庆小面、顶味牛肉面），老麻抄手，冷锅串串

专注厨师培训18年

成都厨味轩餐饮管理培训中心

成都厨味轩餐饮管理有限公司创建于2002年，经过多年时间的沉淀，已经是中国餐饮培训行业一流的领导者。18年前，在成都，一家三代抱着“弘扬四川特色美食”的朴素愿望；创办了一家餐饮培训公司，从那时起，一段传奇徐徐展开……

今天，遍布全球30多万的学员，正将这个传奇带入更深远的未来。你的传奇，将从这里开始！公司致力于餐饮技术研发与整合，为餐饮创业者提供更好、更完善的餐饮技术。公司目前有30多人，在四川成都有专业的餐饮培训基地。公司从成立到现在在餐饮技术研发和培训方面取得了可观的成绩，为餐饮创业者提供优质的服务，并得到了客户的认可。同时，多年的餐饮培训经验以及公司拥有的的专业团队，能切实帮助客户学到真技术，助力客户在竞争激烈的餐饮市场独树一帜。

厨味轩的六大优势

六大优势全方位辅助