深圳中医药膳制作培训班,优秀专家团队教学指导,通过中医药膳制作的课程培训,可获得广东南大职业培训学院结业证书,参加国家职业资格考试合格者,颁发国家职业资格证书。
药膳学的概念及发展简史、药膳的特点、分类和应用原则;药膳学的基本理论;中医学基础知识、常用药膳中药、常用药膳食物、经典药膳配方(解热表类、清热类、泻下类、温里祛寒类、祛风湿类、利水祛湿类、化痰止咳平喘类、消食解酒类、理气类、理血类、安神类、平肝潜阳类、固涩类、补益类、养生保健类中药);常见亚健康食疗膳食制作和使用方法;四季食膳秘方及做法;不同生理状态人群的食疗膳食制作和使用方法;补肾、益肺、健脾、养肝等食膳秘方及做法;常见慢性疾病的食疗膳食制作和使用方法;药膳制作的基本技能实操作;参观南方医科大学中医苗圃和中医展览馆,识别中草药。