深圳干锅系列培训班,全程一对一培训,手把手教学、技术和经营管理一体化的教学模式,一次性收费、中途不收取任何费用,终身免费的技术**。通过干锅系列的课程培训,学员可以快速掌握干锅系列的制作技巧。
种类划分
干锅的菜品分荤、素两大类,肉食内可达数十种,如牛羊鸡兔鱼猪虾蟹等素菜的干锅一般不用叶菜类;干锅的工艺流程总的可分生炸和熟炸两种方式其香型可达数十种,而最常见香型是孜然味和五香味,有的也可加水果来搭配等等。
调料、香料、油料的选择及应用;老油及底料的工艺流程及配方,高汤的制作及保管;腌制干锅主料时的制作配方和操作技术;各味型干锅的烹饪技术和程序;炒制干锅需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧;干锅装盘技巧,点缀拼盘技术。
学校优势
1.九年专业实店与培训经验,全程一对一教学;
2.教学和项目运作结全,提供创业指导;
3.自主美食研发团队,独特的密制配方;
4.学员创业成功率95%以上;
5.老学员转介绍率达65%以上;
6.不限学习时间,随到随学,学会为止。