北京月饼培训班

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课程特色：

北京月饼培训班，由专业师傅手把手教学，学员实操式培训模式。标准化操作流程，技术味道一手抓。通过月饼课程的培训，学员可以快速掌握月饼的制作技巧。

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课程详情

北京月饼培训班

月饼

月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。

课程信息

培训内容

月饼：桂花月饼，冰皮月饼，梅干月饼，五仁月饼，豆沙月饼，玫瑰月饼，莲蓉月饼，冰糖月饼，白果月饼，肉松月饼，黑芝麻月饼，火腿月饼，蛋黄月饼等。

选购材料与食材处理

①月饼材料的认识和选用及采购；
②讲述月饼的发展史及基础理论知识；
③月饼制作设备、工具的选择和采购；
④月饼配料的选择与采购；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥讲解不同季节，月饼的制作与保存技巧。

配方配料与实操练习

①月饼馅料的配制；
②月饼烘焙技术；
③不同口味月饼的制作技巧；
④月饼皮制作技巧；
⑤学员动手实操练习；
⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止。

培训**

1、签订培训合同，手把手教学；
2、**每个学员全程都是实践动手学习；
3、**核心技术配方无保留传授技术；
4、**学习中途不增加任何杂费；
5、**学员能够完全掌握核心技术；
6、**学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮培训**，学会为止。

学校简介

北京蜀湘情缘小吃培训中心

合肥蜀湘情缘文化传播有限公司，隶属蜀湘情缘餐饮培训公司。是国内专业的小吃培训机构，创业培训基地。
经过多年的沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。
截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设机构，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。
未来，蜀湘情缘将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。

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