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北京蜀湘情缘小吃培训中心
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北京山西刀削面培训班

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上课时段： 详见内容
课程特色：

北京山西刀削面培训班，由专业师傅手把手教学，学员实操式培训模式。标准化操作流程，技术味道一手抓。通过山西刀削面的培训，学员可以快速掌握山西刀削面的制作技巧。

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400-660-3310
课程详情
北京山西刀削面培训班
山西刀削面
山西刀削面
山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”， 它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。刀削面是山西人民日常喜食的面食， 因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。
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培训内容
刀削面：牛肉面、羊肉面、香辣面、麻辣面、清汤面。
实操内容
以下包含各自系列中的绝密配方和制作工艺

选购材料与食材处理

①刀削面原材料的选择和采购；
②刀削面发展史及市场分析；
③刀削面制作设备、工具的选择和采购；
④刀削面各种调料的认识及采购信息；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥讲解不同季节，刀削面的保存于制作技巧。

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选购材料与食材处理
配方配料与实操练习

配方配料与实操练习

①发面的配比技术和和面手法；
②刀削面的制作方法
③刀削面的配菜处理方法与技巧；
④刀削面高汤的熬制；
⑤刀削面下面技巧与煮面时间；
⑥老师指导，学员着重练习，满意为止。

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六大优势多重**
大品牌有**
蜀湘情缘文化餐饮培训立于1999年，安徽、北京、杭州、山西等基地遍布各地，品牌实力，口碑相传。
专业老师教学
拥有专业的厨师团队，专业厨师大咖40余人，手把手教学。能力大于您的想象，名师云集，大厨荟萃，就等您来。
创业扶持
蜀湘情缘餐饮培训公司，免费为学员提供创业指导:店面选址一店面形象设计一原料采购预算一 营销策划方案。
正宗好味道
蜀湘情缘拥有自己的百人研发团队，根据市场潮流，调整小吃口味，让你紧跟市场脚步。
教学环境
舒适的教学环境，齐全的教学设备，优越的住宿条件，让学员学的舒心，住的安心，学后放心。
口碑相传值得信赖
大家说好，才是真的好。蜀湘情缘20年来不做广告，坚持口碑宣传，老学员带动新学员，值得信赖。
教学环境
教学环境
教学环境
教学环境
教学环境
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关于我们
北京蜀湘情缘小吃培训中心
浏览数
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课程数
182
校区数
1
北京蜀湘情缘小吃培训提供全面的小吃创业服务，完善的教学模式打造早点培训、烧烤培训、调酒奶茶培训、西点培训等100多种特色小吃技术于一体，名师手把手教学，终身免费技术支持。[详情]
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学员作品
教学环境
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高级面点师：葛老师 12-27

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