位置：北京职业技能培训> 北京中式面点培训> 北京兰州拉面培训班

北京兰州拉面培训班

116人感兴趣

￥请咨询

上课时段：详见内容

课程特色：

北京兰州拉面培训班，蜀湘情缘餐饮培训**，学会为止，签订培训合同，手把手教学，**学习中途不增加任何杂费。通过兰州拉面课程的培训，学员能掌握兰州拉面的制作技巧。

预约试听

咨询学费

400-660-3310

课程详情

北京兰州拉面培训班

兰州拉面

兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是兰州著名风味小吃。传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的喜爱。

培训内容

手把手教学配方全部公开

兰州拉面

兰州拉面、清汤拉面、兰州炒拉面、纯汤牛肉拉面、酸菜牛肉拉面、红烧牛肉拉面、臊子拉面等。

兰州拉面

实操内容

以下包含各自系列中的绝密配方和制作工艺

选购材料与食材处理

①兰州拉面原材料的选择和采购；
②讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识；
③兰州拉面制作设备、工具的选择和采购；
④拉州拉面各种调料的认识及采购信息；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥讲解不同季节，拉面和和面的技巧区别。

配方配料与实操练习

①拉面的技术与技巧；
②牛肉的卤制方法；
③高汤的制作流程与方法；
④拌面的制作方法与销售技巧；
⑤杂酱的制作流程和方法；
⑥老师指导，学员着重练习，满意为止。

培训**

1、签订培训合同，手把手教学；
2、**每个学员全程都是实践动手学习；
3、**核心技术配方无保留传授技术；
4、**学习中途不增加任何杂费；
5、**学员能够完全掌握核心技术；
6、**学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮培训**，学会为止。

学校简介

北京蜀湘情缘小吃培训中心

合肥蜀湘情缘文化传播有限公司，隶属蜀湘情缘餐饮培训公司。是国内专业的小吃培训机构，创业培训基地。
经过多年的沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。
截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设机构，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。
未来，蜀湘情缘将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。

教学环境