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北京打卤面培训班

34人感兴趣

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上课时段：详见内容

课程特色：

北京打卤面培训班，由专业师傅手把手教学，学员实操式培训模式。标准化操作流程，技术味道一手抓。通过打卤面课程的培训，学员可以快速掌握打卤面的制作技巧。

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咨询学费

400-660-3310

课程详情

北京打卤面培训班

打卤面

打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，顶呱呱是口蘑丁熬的。

培训内容

手把手教学配方全部公开

打卤面

苏格兰打卤面、西红柿打卤面、茄子打卤面、京味打卤面、三鲜打卤面、怪味打卤面。

打卤面

实操内容

以下包含各自系列中的绝密配方和制作工艺

选购材料与食材处理

①面粉的选择和采购；
②打卤面的配菜处理方法与技巧；
③打卤面制作设备、工具的选择和采购；
④各种调料的认识及采购信息；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥讲解不同季节，打卤面保存要点。

配方配料与实操练习

①打卤面的制作方法；
②打卤面各种卤的制作与调味；
③手擀面汤品的熬制；
④各种打卤面的全套制作流程；
⑤学员亲手制作打卤面；
⑥老师指导，学员着重练习，满意为止。

培训**

1、签订培训合同，手把手教学；
2、**每个学员全程都是实践动手学习；
3、**核心技术配方无保留传授技术；
4、**学习中途不增加任何杂费；
5、**学员能够完全掌握核心技术；
6、**学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮培训**，学会为止。

学校简介

北京蜀湘情缘小吃培训中心

合肥蜀湘情缘文化传播有限公司，隶属蜀湘情缘餐饮培训公司。是国内专业的小吃培训机构，创业培训基地。
经过多年的沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。
截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设机构，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。
未来，蜀湘情缘将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。

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