大品牌有**
蜀湘情缘文化餐饮培训立于1999年，安徽、北京、杭州、山西等基地遍布各地，品牌实力，口碑相传。
北京香辣虾培训班
29人感兴趣￥请咨询
上课时段：
详见内容
课程特色：
北京香辣虾培训班，实操教学，学员反复练习，直至独立完成符合市场高度标准产品。学校签订培训合同，学习有**。通过香辣虾课程的培训，学员能掌握香辣虾的制作技巧。
预约试听
咨询学费
400-660-3310
课程详情
北京香辣虾培训班
香辣虾
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和，不仅味道鲜美，色泽鲜艳，让人回味无穷。
香辣虾制作
精选调料
虾也叫海米、开洋，主要分为淡水虾和海水虾。
精选原料
我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海虾。
独特做法
虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受瞩目。
蜀相情缘培训过程
第一阶段
技术讲解，原料认识，材料性质，物资采购等，项目技术详细批解，包括原材料的选择采购，口味的变换比等。
第二阶段
制作技巧，都有专业的师傅手工把手现场培训，指导每-位学员亲自动手制作。
第三阶段
开店指导：流程讲解，包括店面选址，人员配置，物资采购等。
培训内容
手把手教学 配方全部公开
香辣虾
排骨香辣虾、鱿鱼香辣虾、牛丸香辣虾、鸡翅香辣虾、特色香辣虾
实操内容
以下包含各自系列中的绝密配方和制作工艺
The Frist/第一步 选购材料与食材处理
①香辣虾食材、配材的选择和采购；
②香辣虾底料、香料的选择和采购；
③香辣虾设备、工具的选择和采购；
④香辣虾食材、配材的处理和去腥；
⑤香辣虾食材、配材的配比和用量；
⑥香辣虾配料、辅材的比例和选择；
The second/第二步 配方配料与实操练习
①熟悉掌香辣虾初加工；
②掌握香辣虾制作过程中调味，火候等；
③特制红油的和高汤制作以及其他特制配方；
④香辣虾的制作保存工艺；
⑤香辣虾和配菜的合理搭配培训；
⑥学员在老师指导下，着重练习，满意为止
六大优势多重**
专业老师教学
拥有专业的厨师团队，专业厨师大咖40余人，手把手教学。能力大于您的想象，名师云集，大厨荟萃，就等您来。
创业扶持
蜀湘情缘餐饮培训公司，免费为学员提供创业指导:店面选址一店面形象设计一原料采购预算一 营销策划方案。
教学环境
舒适的教学环境，齐全的教学设备，优越的住宿条件，让学员学的舒心，住的安心，学后放心。
口碑相传值得信赖
大家说好，才是真的好。蜀湘情缘20年来不做广告，坚持口碑宣传，老学员带动新学员，值得信赖。
教学环境
关于我们
浏览数
8362
课程数
182
校区数
1
北京蜀湘情缘小吃培训提供全面的小吃创业服务，完善的教学模式打造早点培训、烧烤培训、调酒奶茶培训、西点培训等100多种特色小吃技术于一体，名师手把手教学，终身免费技术支持。[详情]
