大品牌有**
蜀湘情缘文化餐饮培训立于1999年，安徽、北京、杭州、山西等基地遍布各地，品牌实力，口碑相传。
北京打卤面培训班
60人感兴趣￥请咨询
上课时段：
详见内容
课程特色：
北京打卤面培训班，实操教学，学员反复练习，直至独立完成符合市场高度标准产品，**核心技术配方无保留传授技术。通过打卤面课程的培训，学员能掌握打卤面的制作技巧。
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400-660-3310
课程详情
北京打卤面培训班
打卤面
打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。
特色打卤面制作
精选材料
打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，顶呱呱是口蘑丁熬的，汤清味正，是汤料中隽品。
独特配方
汆子卤除了白肉或羊肉香菇，口蘑，乾虾米，摊鸡蛋，鲜笋等一律切丁外，北平人还要放上点鹿角菜，最后洒上点新磨的白胡椒，生鲜香菜，辣中带鲜，才算作料齐全。
特色打卤面
打卤面的明显的特点就是做卤子，然后煮白水面条，煮好以后把卤子放到白水面条充分的搅拌，有很好的促进食欲的作用。
特色打卤面项目
①味
尖椒茄子打卤面
尖椒茄子打卤面
②美
茄丁打卤面
茄丁打卤面
③鲜
肉沫茄丁打卤面
肉沫茄丁打卤面
④香
西红柿打卤面
西红柿打卤面
培训内容
手把手教学 配方全部公开
实操内容
以下包含各自系列中的绝密配方和制作工艺
The Frist/第一步 选购材料与食材处理
①面粉的选择和采购；
②打卤面的配菜处理方法与技巧；
③打卤面制作设备、工具的选择和采购；
④各种调料的认识及采购信息；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥讲解不同季节，打卤面保存要点；
The second/第二步 配方配料与实操练习
①打卤面的制作方法；
②打卤面各种卤的制作与调味；
③手擀面汤品的熬制；
④各种打卤面的全套制作流程；
⑤学员亲手制作打卤面；
⑥老师指导，学员着重练习，满意为止
六大优势多重**
专业老师教学
拥有专业的厨师团队，专业厨师大咖40余人，手把手教学。能力大于您的想象，名师云集，大厨荟萃，就等您来。
创业扶持
蜀湘情缘餐饮培训公司，免费为学员提供创业指导:店面选址一店面形象设计一原料采购预算一 营销策划方案。
教学环境
舒适的教学环境，齐全的教学设备，优越的住宿条件，让学员学的舒心，住的安心，学后放心。
口碑相传值得信赖
大家说好，才是真的好。蜀湘情缘20年来不做广告，坚持口碑宣传，老学员带动新学员，值得信赖。
教学环境
关于我们
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北京蜀湘情缘小吃培训提供全面的小吃创业服务，完善的教学模式打造早点培训、烧烤培训、调酒奶茶培训、西点培训等100多种特色小吃技术于一体，名师手把手教学，终身免费技术支持。[详情]
